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烟草风味化学团队---代表性项目与成果

作者: 来源: 发布日期:2021-07-12 点击:

  团队自成立以来,承担国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家农产品质量安全风险评估重大专项、国家标准物质研制等科技项目十余项;发表论文80余篇,其中SCI/EI论文30余篇,包含JCRtop论文20余篇,获授权国家发明专利10余件,主编或参编著作4部。

  1.烟叶农药残留高通量检测及快速筛查技术

  基于LC-MSMS(液相色谱质谱)、GC-MSMS(气相色谱质谱)、GC-QTOF/MS(气相色谱飞行时间质谱),建立了覆盖烟叶中400多种农药残留的同时检测技术和高通量筛查技术,开发了多菌灵、菊酯类、新烟碱类、二氯喹啉酸等烟叶和土壤主要农药残留的现场快速检测方法,开发了试剂盒、试纸条等产品10余种,实现了高风险农药的现场快速检测检测,为烟草质量安全风险评估及风险控制提供技术支撑。

  2.烟草等特种作物香气特征解析与应用技术

  聚焦烟草等特种作物风味品质特征与应用,利用现代分子感官科学(感官组学)手段,解析了香气特征和异味的化学本质,鉴定了关键气味贡献组分,构建了香气品质基本信息查询数据库,组建了一套国际水准的香气风味分析平台技术体系,相关技术在烟草等特种作物香气物质基础解析和高香气品种培育、卷烟增香调香中的应用均具有重要的应用价值。

  3.烟草和特种作物基体物质及标准物质研制

  针对烟草化学成分检测中亟需基体物质和标准物质支持的现实需求,成功研制烤烟中烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱标准样品(GSB-16-3740-2020)、烤烟中水溶性糖、总植物碱等6种成分标准样品(GSB-16-3741-2020)及新植二烯标准样品(GSB-16-3742-2020)等多项标准样品。