近日，中国农业科学院烟草研究所滩涂生物资源保护利用创新团队在浒苔多糖提取技术和功能活性发掘方面取得新进展，相关文章2017年12月在线发表于多糖领域顶级期刊《高分子碳水化合物（Carbohydrate Polymers）》上，影响因子4.811。

　　2008年以来，由于全球气候变化、水体富营养化等原因，造成我国东海、黄海海域大型海藻浒苔绿潮暴发，严重威胁沿海渔业、旅游业发展。如何有效利用浒苔资源，变废为宝，已成为改善生态环境和海藻综合利用的重要课题。近几年的研究发现，浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、氨基酸、脂肪酸、维生素和多种矿物质，浒苔多糖具有多种生物活性，在保健食品、制药等行业具有良好的应用前景。

　　烟草所滩涂生物资源保护利用创新团队首次采用微波辅助水热提取法快速有效地获得了浒苔多糖，明确了微波水热提取条件对多糖产率、组分的影响规律，并对浒苔多糖的功能活性进行了挖掘。研究结果表明，在特定的提取条件下，浒苔多糖具有很好的吸水性、吸油性以及起泡功能，并具有一定的抗氧化及胰脂酶抑制作用（降血脂）。文章对浒苔多糖组分、分子量等性质与其功能活性之间的构效关系进行了讨论。这一研究结果为浒苔资源高值综合利用提供了理论依据。

　　本研究得到了中国农业科学院科技创新工程的资助。袁源助理研究员为论文第一作者，张成省副研究员、李义强研究员为共同通讯作者。

　　论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144861717313474